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ル・コルドンブルーパリ校にてグランディプロム取得.その後パリ市内のホテル、レストラン、ビストロ、パティスリーにて研修を重ねて 帰国後 ル・コルドンブルー東京校にてアシスタント勤務. 現在石川県金沢市と季節毎の京都でのお料理とお菓子、チーズ教室主宰.『ささっと美味しく』をモットーに、 石川・北陸の豊かな食材と使うフランス料理をベースとして季節毎に和食の料理教室を、そしてフランス菓子をベースとするお菓子教室、そしてチーズ・ワインクラスを主宰しております。季節感と北陸の食材を大事に、温かい日々のテーブルを 様々な方に楽しんでいただけますことを願いながら、そしてワインとチーズの楽しい食べ合わせを提案しながらレッスンを開催しております. 随時ご受講募集中、そして金沢ご旅行の際のお料理教室も承ります.他、広告フードスタイリングや企業様のレシピ提案等承っております.JSA 認定 ソムリエCPA 認定 チーズ・プロフェッショナルDWGJ認定 ドイツワインケナール・コルドンブルー・グランディプロムフランスチーズ鑑評騎士の会 シュヴァリエ叙任ギルド・アンテルナショナル・デ・フロマジェ コンパニョン・サンデュギュゾン 叙任 いしかわ観光特使お教室へのお問い合わせは、メッセージ 若しくは cuis_patis@yahoo.co.jp までお願いします。以前のブログは こちらです http://blogs.yahoo.co.jp/cuispatis2007
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