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yuriSalon de "Confort" 主宰ワインエキスパートチーズプロフェッショナルNFD 日本フラワーデザイナース協会 講師フラワーデザイナーグリーンアドバイザー世田谷で ”心地よい毎日” bistro table with wine & flower for livingをテーマに 毎日を心地よくするフラワーアレンジメント と ワインに合うおもてなし料理のサロン Salon de "Confort" を主宰しています。食べることが大好き!日々美味しいお料理とワインの幸せなマリアージュを追及しています。お料理は、日々の美味しいものからインスピレーションをもらって、毎月オリジナルのレシピをご提案。ワインと共に楽しむテーブルをご紹介しています。フレンチやイタリアンのレストランのようにシンプルなテーブルで、比較的豪快な盛り付け(海賊、山賊盛り 笑)のお料理を堪能して頂くのがConfort style。季節の美味しい食材を使って、毎月テーマ、イメージのあるお料理(フランスの田舎の食卓、和の食材で作るバルのテーブル、ホッとする居酒屋メニュー、テラスで楽しむフィンガーフードなど)に毎日のテーブルでお楽しみ頂けるワインを合わせて毎回ご紹介します。まずは、メニューのご紹介、そして本日のマリアージュのワインのテイスティングからlessonが始まります。皆さまに実習して頂きながら、美味しく作るコツも丁寧にお伝えしてしたいと思っております。特に季節の食材を使った手打ちパスタは人気のメニュー。皆さまに実際にお作り頂きたいので、身近で手に入りやすい食材を使っています。ワイン片手に、楽しく過ごすテーブル。皆さまにお楽しみ頂けましたら嬉しです!
テーマ: ブログ
テーマ: nomade
テーマ: open lesson
テーマ: flower lesson
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