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キッズ食育トレーナー、フォトスタイリスト。3児の母。株式会社Paysanneの料理家として所属。食品メーカーにてマーケティング及び開発に携わった後、料理家として独立。子どもたちに様々な食材と触れ合ってほしい、という思いから食育活動に力をいれ、子どものための食育スクール「青空キッチン 市川」を開講(月18レッスン)。子どもの偏食、少食に悩む母親たちの喜ぶ顔を多く見ている。子どもの好き嫌い克服ための理論と実践を学ぶセミナー(1~3日間)、料理教室、企業向けレシピ開発、コラム執筆等幅広く活動中。食品メーカー在勤時は、コンセプト立案、試作、商談、生産ライン落とし込みまで一連の流れを経験していることも強みであり、メーカー様の立場になりご提案することが可能です。ホームページhttps://tamadaetsuko.com/~活動実績~【動画】全肉連食育動画(親子出演)、千葉県食育動画(親子出演)【子育てフリーペーパー連載】ぐうちょきぱあ、ママともぷらす【ラジオ】パンサー向井の♯ふらっと「ふらっとこども相談室」【雑誌、情報誌等】毎日新聞、ESSE(扶桑社)、KYOSAIだより(東京都職員共済だより)、みんなのつくりおき日記(SE編集部)、各種販促誌(コルプレ、くらし良好)、地域新聞(一部千葉県、都内)【TVフード担当】ショップチャンネル(アイスクリームメイカー)【Web】三菱電機ニクイねえ!Press、ライフシアター料理動画「リアルタイムレシピ」【食品メーカー】味の素、神戸屋、トップバリュー、グローバルピッグファーム、カネハツ食品、フードセーバー、大森屋 等 【食育セミナー】千葉食育推進大会、さがみはら地球温暖化防止フォーラム、浦安市高須公民館、他千葉県内小学校、幼稚園 等多数【料理教室、イベント】神戸屋お仕事のご依頼、お問合せはお気軽に以下のアドレスまでお願いいたします。etsuboko.cook@gmail.com
テーマ: 青空キッチン・食育
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