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INSeason
性別
女性
出身地
京都府
居住地
愛知県
職業
自営業
パン教室、発酵教室運営・講師指導・教室運営監修
最新の記事
自家製天然酵母パン教室インシーズン 代表 宮田有紀のブログ
春分とお彼岸に…心を込めて☺️
テーマ： 日記
2024年03月20日 12時01分
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2022年05月31日 23時56分
育てる発酵の恵〜穀雨
テーマ： 初めての方へ
2022年04月20日 08時08分
自家製天然酵母パン教室INSeason
酵母と出会い・・
酵母に魅せられ・・
酵母と歩む・・
そんなワタクシの自由気ままでまじめなお教室です
『INSeason』とは四季折々の素材を使い、『酵母』を育てる。
パンをはじめ、いろいろなお料理を楽しむことが由来です。
『酵母』とは、樹液や花蜜、果実など、自然界のあらゆるところに
生息している微生物です。
食べ物に含まれる糖を、アルコールと炭酸ガスに分解しながら、
分裂・成長していきます。
これが『発酵』。
この作用を、パンを作る時に利用しています。
しかも、INSeasonでは、各酵母を使い分けることで、美味しいパンを
作り出しています。
身近に存在し生きていている、すばらしい能力がある『酵母』。
『酵母』の魅力を知り、パン作りやお料理を通じて『手作りの楽しさ』や
『健康な生活』をお楽しみ下さい。
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