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◆基本、独学で「JSAワインエキスパート」「十勝ワインバイザー」「北海道フードマイスター」「SAKE DIPLOMA」を取得し、北海道の"食"や"酒"を北海道民の手で応援、サポートする為の「道産”食と酒”のサポーター」を自称し、本職(サラリーマン)の傍ら北海道や東北を中心にワインセミナーや検定講師として活動していたが、2021年7月にとうとうワイン作りの世界に進出。本職となってしまいました。◆北海道の美味しい酒と北海道の美味しいツマミがあれば大満足、肝数値なんて気にしない。ビールや日本酒も好きだけど焼酎はちょっと苦手。そんな"北の大地のワイン好き"が、日々のワインの話から独学ならではのネタ話なんかを交えつつ同じく独学で合格を目指す人達への助力になるように綴るブログです。コンセプトは「そんなお金があったら、もっと良いお酒買って呑む!」です。◆趣味はサッカー観戦とキャンプ△。昔はJリーグ「北海道コンサドーレ札幌」のゴール裏で旗振りのリーダーも務めた事もある、人の前に立つのが大好きな人間。自称:「ゴール裏のソムリエ」サッカー見ながらビール・・・よりも、ワイン!キャンプしながらビール・・・よりも、ワイン!でも、実は日本酒が一番大好き。ワインに限らず各種酒類にもアンテナを張り巡らせています。海野 豊 / Yutaka,Unno北海道札幌市出身・日本ソムリエ協会 ワインエキスパート・同上 SAKE DIPLOMA・同上 ワイン検定ブロンズ・シルバークラス認定講師・北海道池田町 十勝ワインバイザー・札幌商工会議所認定 北海道フードマイスター■↓プロフィール記事↓■https://ameblo.jp/chmontrose/entry-12460071734.html■活動経歴■●日本ソムリエ協会主催 ワイン検定 講師 ブロンズクラス、シルバークラス共、年複数回。 地方都市での開催にも力を入れており、池田町(北海道)での開催実績も。 ・十勝毎日新聞 掲載 ・広報池田 掲載●ワイン会、ワインセミナー 主に札幌市内の飲食店様と協同し、他には無い、様々なテーマのワイン会やセミナーなどの開催、企画などの相談も行います。 ・ワインが有名では無い国のワインを取り揃えた、疑似的に世界一周をするワイン会 ・海底熟成、超音波熟成など、あらゆる熟成を経たワインを集めたワインセミナー ・北海道産のシードルを集めた、道産シードルを楽しむ会●北海道以外での活動も 東北地方でのセミナー開催実績もあり、ワインライターとして記事の執筆等も行ないます。 ・ワイン情報サイト「ソムリエノート」様 記事 ・福島県二本松市「ふくしま農家の夢ワイン」様でのワインセミナー開催 ・同上「東和果実酒研究会」様主催 ワインセミナー講師
テーマ: 色々な酒類、雑学的な事
テーマ: ワインづくり、ワイナリーめぐり
お酒(飲み歩き・家飲み)
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