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若狭の魚介をフルに堪能していただけるトラットリア、イル コラッジオを大阪、中崎町でやっています。【経歴】学生時代、テニスに明け暮れる。大学をドロップアウト後食べるために京都で和食調理師として修行述べ5年。その後テニス熱が冷めず復活してプロコーチとして10年。コーチとして幾度か身体の限界を感じ、将来独立したいとの思いから営業力をつけなければとWeb系の新規営業の職。全国成績で2度トップを果たし福岡に子会社設立。代表取締役となる。しかし親会社との経営方針の溝を埋めることができず離脱。負債と家族を抱えゼロからのリスタートを。一年間の潜伏（フツーのサラリーマン笑）ののち大阪中崎町にて飲食店開業。3年の後移転して、現在の場所で。テニス・ゴルフ好き／海潜る／飛行機ANA／パスタ・イタリアン好き海の幸、サザエ・アワビを好む。
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テーマ： 中崎町トラットリア イルコラッジオ
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