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癒しの島沖縄でファスティング(酵素断食)インストラクター、管理栄養士、NR、2児の母、妻、などの顔を持つ40代。これまでのダイエットや管理栄養士としての経験を活かし「食を楽しむためのコツ」をお伝えしています。宜野湾記念病院栄養科に管理栄養士として勤務後、2006年「えいよう相談室」開設。これを機に、以前より担当していたラジオの「栄養、健康、ダイエットコーナー」以外にも、新聞やテレビ、さらに講演会を通じて、健康増進活動をさらに展開。2007年に企画・監修を行った「おきなわカロリーブック」は大ベストセラーに。同年、ダイエットのための「カロリークリニック」も開設し、ダイエットコーチとしての活動も開始。 2008年7月に2冊目となる書籍「手ばかりダイエット(沖縄版)」3冊目「手ばかりダイアリー」を出版。 2009年にはカフェオープンも果たし、心と身体の健康を提案する活動を開始。ランプリールにて講座やイベントを通して「食とココロとカラダのつながり」を伝える。 2011年からは本格的にファスティング講座の開講に取り組み、更に深くココロとカラダの繋がりを伝えることに情熱を注いでいる。食べない「ファスティング」の時間も大切ですが、食べる事はもっと大切です。片意地はらない楽しみ方を「食べ方」「食べるもの」「心のあり方」からお伝えできると嬉しいです。
テーマ: 導入例
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