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ロンドンでスタートした英国紅茶スクール「インフューズ」主宰。イギリス唯一のお茶資格認定機関「U.K. Tea Academuy」の日本校「ティーアカデミージャパン」代表。オリジナルの紅茶「Infuse」代表としてオリジナル紅茶をブレンド、販売。著書は「英国スタイルで楽しむ紅茶」(河出書房新社)など3冊。雑誌への執筆の他、日本、英国内での講演活動を行う。日本航空国際線客室乗務員として乗務後、97年に渡英,ロンドンのティーブローカーにてテイスティング業務経験。世界各国のお茶産地で20箇所以上の茶園を視察、研修。副業として英語放送の日本語吹き替えも請け負う。(日本のラジオ局のニュースキャスター歴2年)2020年より日本をベースに活動。日本紅茶協会シニアティーインストラクター日本茶インストラクター日本茶インストラクター協会任命日本茶大使英国パティスリー&コンフェクショナリーシェフ資格
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