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<プロフィール>鈴木あさみファームマエストロ。料理研究家。著書11冊。カラースムージーマイスター一般社団法人ファームマエストロ協会理事長日本で最初の農業が学べる資格「ファームマエストロ」協会を立ち上げ、卒業生と商品開発プロデュースを手掛けている。自宅のイエナカで40種類の野菜を育てるなど、気軽にはじめられる家庭菜園として「イエナカ菜園」を提唱。身体の中から、健康にキレイになれるビューティーレシピ・野菜を専門にする料理研究家としてテレビ・雑誌などで活動中。野菜の色のパワーで健康をサポートする「カラースムージー」を考案。「カラースムージー」スクールを運営。<著書>著書11冊。「サミーズのカラースムージーダイエット」(主婦と生活社)、「身体が変わる!デトックススープダイエット」「朝1杯飲むだけ!酵素スムージーダイエット」、「きれいをつくる5色スムージー」(ともに宝島社)「プランターでおうち畑」「GOPANでつくるごちそうお米パン」(河出書房新社)、「イエナカ菜園」(日東書院)等10冊。土と緑のハジメの学校「ファームマエストロ協会」受講生募集中です。ファームマエストロ協会HPhttp://www.farm.fm/<メッセージ>はじめまして。ブログをご覧いただきましてありがとうございます。簡単に自己紹介をします。OLをしながら週末は料理教室を開く。そんな二足のわらじOL生活を、料理1本にしようと、一大決心。料理研究家を目指し、会社を退職。会社を退職する際には元上司に「料理なんかで食べていけると思っているのか〜!」と怒鳴られたけど、「食べていけなくても、やっていきたいのです。健康をサポートするレシピを作っていきたいです」と言いました。会社の名前ではなく、自分の名前で仕事がしたい、「自分の料理で人の健康をサポートしたい」「食べる人の幸せな顔が見たい」という一心で、料理の道へ。小学生の頃、ファーストフードが大好き、野菜嫌いの私が野菜に目覚めたのは、親子家族で行っていた家庭菜園。畑で一生懸命愛情を込めて作った野菜は本当に美味しくて、それ以来野菜が大好きになりました。野菜の美味しさ、健康を伝えられたらと思い、農業を気軽に学べる「ファームマエストロ協会」を設立。会社を退職してから、3年で10冊の料理レシピ本を出版。野菜カフェなどの経営・プロデュース、身体にいいスイーツのプロデュースなどをしながら、ビューティーレシピを研究中。宝島社「GLOW」で「美人食材」というコーナーを連載しており、「身体の中からキレイに健康に」、美人食材を紹介し、レシピやオススメの情報を紹介しています。またブログでは「体の中からキレイになれるレシピ」をテーマにレシピ等をご紹介していきたいと思います♪不妊レシピや体質改善レシピなども紹介していきますね。レシピ以外にもテーマに合わせたオススメレストランやレストランで参考になった素敵な盛り付けなどもご紹介していきたいと思っていますのでまた遊びにいらしていただけるとうれしく思います。このブログを訪れる人に、料理やおいしい情報、健康のコネタ、HAPPY情報など、お役にたてたらうれしい限りです。「You are what you eat 」
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