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法政大学文学部在学中に赤堀料理学園フードコーディネーター科を卒業。編集プロダクションや広告制作会社を経て、フリーライターとして独立。2006年仕事の傍ら、ジュニア野菜ソムリエを取得し、本格的に食の世界へ携わるように。2009年レシピ本を2冊出版し、渡英。ロンドン郊外の公立カレッジ「Redbridge College」のシェフコースに通いながら、現地のミシュランレストランやベジタブルカフェの厨房を経験する。帰国後も2013年イタリア・ボローニャの料理学校「Cultura Italiana Bologna Cusina」に短期留学、2015年「フランス料理文化センター」主催のフランス料理基礎コースを受講するなど継続して研鑽を積むほか、Food Artistとして、2011年韓国「Seoul Art Space Guemchon」、2013年マレーシア「Parking Project」、2014年マレーシア「ペナン州立博物館」で文化交流やワークショップを行なうなど、海外での活動も広げている。また渡欧期間を含む2009年から現在まで、欧州・アジアを中心に100都市以上で食探訪を続けているため、和食に外国料理のテイストを取り入れたレシピ開発が得意。現在は、広告や雑誌のライティング、レシピ作成、フードスタイリングなどを担当。2011年からは「Conceptual Eat」をテーマに展覧会のケータリング料理などに携わっている。所有資格:ジュニア野菜ソムリエ(ジュニア・フルーツ&ベジタブルマイスター)フードコーディネーター検定2級C.P.A.チーズ検定(Comrade of Cheese)、アロマテラピー検定1級図書館司書NVQ professional Cookery Level3Level2 Award in Food Safety in Catering
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