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フードジャーナリストラーメン評論家/かき氷評論家コラムニスト/ミュージシャン 「作り手の顔が見える料理」を愛し、「その料理が美味しい理由」を考えています。【主な著作】「トーキョーノスタルジックラーメン」(幹書房)/「ラーメンマップ千葉シリーズ」(幹書房)/「ワナドゥ!!手帳 ラーメン」(ロフト)/「ラーメンWalker千葉」(角川マーケティング)/「千葉ラーメン最強の222軒」(角川書店)/「千葉拉麺案内」(角川書店)/「休日のごちそう食堂千葉(共著)」(幹書房)/他【連載・レギュラー】「SENSE」(センス)/「シティ情報Fukuoka」(シティ情報ふくおか)/「Yahoo! ニュース個人」(ヤフー)/「クイッターズ福岡」(チカラ)/「DMMオンラインサロン」(DMM.com)/「郷愁の街角ラーメン」(BS-TBS)/「Tokyo Raumen On Air」(TV LIVE ONLINE)/「美味しいラジオ」(voicy)他【出版】書籍「ラーメンマップ茨城シリーズ」(幹書房)/ムック「最新ラーメンの本シリーズ」(交通タイムズ社)/ムック「世田谷ライフmagazine」「船橋・市川本」(枻出版社)/ムック「るるぶ情報版シリーズ」(JTBパブリッシング)/雑誌「東京ウォーカー」「千葉ウォーカー」「横浜ウォーカー」「ザ・テレビジョン」(KADOKAWA)/ムック「柏Walker」「船橋習志野Walker」(KADOKAWA)/他【テレビ】「郷愁の街角ラーメン」(BS-TBS)企画・監修・レギュラー出演/「ニュースCマスター~ちばラーメン百科」(チバテレビ)企画・監修・レギュラー出演/「モウソリスト」(フジテレビ)企画・出演/「百識王」(フジテレビ)企画・出演/「L4you!」(テレビ東京)企画・出演/「スーパーJチャンネル~ウワサ検証人」(テレビ朝日)企画・出演/「ごごナマ」(NHK)/「Rの法則」(NHK)/「ZIP!」(日本テレビ)/「ズームイン!SUPER」(日本テレビ)/「ニュースプラス1」(日本テレビ)/「スーパーテレビ情報最前線」(日本テレビ)/「オスカル!はなきんリサーチ」(テレビ朝日)/「スマートフォンデュ」(テレビ朝日)/「侃々諤々」(テレビ朝日)/「お願いランキング!GOLD」(テレビ朝日)/「羽鳥慎一モーニングショー」(テレビ朝日)/「スーパーJチャンネル」(テレビ朝日)/「ニュースの森」(TBS)/「ワールドビジネスサテライト」(テレビ東京)/「お金のソムリエ」(テレビ東京)/「みんなのニュース」(フジテレビ)/他【ラジオ】「MOZAIKU NIGHT~ラーメンレボリューション」(bayfm)企画・レギュラー出演/「BayLINE7300」(bayfm)/「POWER BAY MORNING」(bayfm)/「POWER BAY WEEKEND エコナビ」(bayfm)/「AQUALINE Stories」(bayfm)/「よんぱち48hours」(TOKYO FM)/「SKY」(TOKYO FM)/「GOLD RUSH CURIOSCOPE」(J-WAVE)/「SMILE ON SUNDAY」(J-WAVE)/「JAM THE WORLD」(J-WAVE)/「Pop Up!」(J-WAVE)/「日曜あさいちばん」(NHKラジオ第一)/「土屋礼央レオなるど」(ニッポン放送)/「e-NITEビストロ」(TBSラジオ)/「僕らは海峡を渡る」(FM COCOLO)/「Books & Music 哲三堂」(cross fm)/他【インターネットメディア】「PRIME JAPAN 日本の心にであう」(Amazonプライム)企画・監修/「メシテロ」(Abema TV)企画・監修・出演/「Yomerumo」(GMOモバイル)/「CANARY」(DMM.com)/「ぐるなびラーメン」(ぐるなび)/「Retty」(Retty)/「All About」(オールアバウト)/他【商品プロデュース・監修】カップ麺「最強の店主 千葉拉麺四天王シリーズ」「濃厚とろ塩」「濃厚とろ醤」「濃旨豚みそ」「赤皿ぶっちぎりラーメン」「黒皿ぶっちぎりラーメン」(明星食品)/カップ麺「ふなっしーの船橋ソースラーメン」「ふなっしーの船橋ソースラーメンたてビッグ」(サンヨー食品)/期間限定メニュー「船橋ソースラーメン」(らあめん花月嵐)/千葉オリジナル麺「房総夢小麦麺」(藤代製麺)/駅弁「千葉レトロ駅弁」(万葉軒)/ビール「ラーメンビール」「拉黒5%」(恵ビール醸造所)/他
テーマ: タベアルキ
テーマ: ニチジョウ
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