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こんにちは、イタリアンレストランUshimaruです。レストランは千産千消(千葉県の食材を千葉県で食べて頂く)をコンセプトにレストランをやっております。千葉県は海のモノ・山のモノが大変豊かな県ですが、まだまだ認知度が低く観光資源としての特産物が生かされていないと思います。私たちはレストランを通し、一人でも多くのお客様に千葉県の良さを知って頂き、お客様・生産者・レストランStaffみんなが笑顔になればと考えています。そんな思いから、このブログでは私の考えや日々のレストラン常務から思ったことやワインについて書いて行こうと思います。
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