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福島県白河市で自家焙煎コーヒー豆のカフェを営んでいます。良い豆だけを仕入れ甘味や香りが引き立つ焙煎を心掛けています。カフェで提供するコーヒーは、ペーパードリップを採用。家庭用に購入する豆を選ぶ際の参考になればと考えているからです。また、エスプレッソマシンを導入し、また違ったコーヒーの楽しさを提供できればと考えています。
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