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はじめまして！平井一代です。フードコンサルタント、料理家として活動しています。企業様のレシピ開発や、飲食店様のメニュー提案、料理撮影、出張料理教室のほかフードコンサルタント養成講座をしております。【自己紹介】私の職歴は…、多分企業の採用担当者が履歴書を見たら「なんじゃこら～～」と思うほどの転職をしていると思います(笑)１）食品メーカー研究開発員２）料理教室A社３）料理教室T社４）不動産営業５）サプリメント販売会社６）カフェ＆料理教室の店舗運営７）広告代理店↑ここまでがサラリーマン８）個人事業主としてスマイルキッチン料理教室を起業９）株式会社サプルを設立１０）広告事業をはじめる１１）エステ事業を始める【私がフードコンサルタントになるまで】短期大学で栄養士と家庭科教諭の免許を取得。食品メーカーの研究開発員となる。このころ、趣味で通っていた料理教室が楽しくて料理にハマり、「おばあちゃんになってもできる仕事！！しかも家で！」と思う。オレンジページの料理ページが大好きで「こういう仕事がしたい」と強く思うようになり、フードコーディネータースクールに通う。料理教室の先生になりたくて、ABCクッキングを経て、辻クッキングに就職。料理教室で独立するための資金を貯める＆物件の事を知るため不動産業に転職。その後、別会社に転職しカフェ運営と料理教室運営の新規事業を立ち上げから任される。カフェのコンセプト決め、デザイン、店舗作り、メニュー開発、運営、人事、仕入れ、料理教室のカリキュラム作成、講師、などなど経験。忙しすぎて倒れ、退職後初ニート(笑)！独立しようと思ったら、縁あって広告代理店の営業を頼まれる。やったみたら広告代理店って「やだ！！すっごい面白い！」となり、数年やってた。「このままじゃ、いつまで経っても夢は夢のまま。夢をないがしろにし過ぎた…！」と思い2008年「スマイルキッチン料理教室」を立ち上げ独立。2016年 株式会社サプル設立2017年 広告事業開始。2019年 エステ事業開始こんなわたしですが、どうぞよろしくお願いいたします＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【業務実績】レシピ制作・メニュー提案 https://smilekitchen.jp/category/works/works-01/＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【運営会社】 ～株式会社サプル～「好きと得意で自分らしく生きる。女性が輝くと社会は潤う」をコンセプトに、女性が輝くためのサービスを展開しています。http://supple-group.jp/◆料理事業◆スマイルキッチン http://smilekitchen.jp/公式Instagram https://goo.gl/dyr9fA◆広告事業◆スマイルエージェンシー http://smileagency.jp/公式Instagram https://goo.gl/vdzvVu◆エステ事業◆温活バストアップサロン Ojas http://ojas-oliveleaf.com/公式Instagram https://www.instagram.com/ojasoliveleaf/＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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