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岩手県出身・東京都在住の管理栄養士。“日本の食・知的美人化計画”をビジョンに、現在は日本で活動中。 幼少期から高校卒業まで親の転勤に伴い、各地でたくさんの人と出会ったため、人とのコミュニケーションや相手の本質を見抜くのが得意。 高校では、英語・ドイツ語を専門的に学ぶものの、自分の限界を感じ、語学と正反対の管理栄養士を目指す理系の大学へ進学。無事に管理栄養士免許を取得。 食品メーカーでのカタログ編集・商品企画開発を経て、学校法人の総合職に転職。学生が授業外で食の知識や経験を増やすためのゼミで企画立案・指導を担当することに。 3年後、お付き合いしていた彼（今の旦那）を日本に残し、イギリスの隣、アイルランドにあるBallymaloe Cookery schoolに入学。当初は、授業の内容がまったく聞き取れず、この上ない挫折感を味わうが、毎日予習を欠かさず続けた結果、在学中のテストでクラス60名中、ただ1人満点を獲得。無事、12 Week Certificate Courseを修了し、帰国。破天荒な私をずっと見守っていてくれた彼と2014年2月に結婚。翌月、職場に復帰。 復職後は、企業と学校が共同で行う商品やレシピの企画開発を指導・監修の他、学校ブランドの商品販売等を担当。 2018年3月、独立。 私にとって仕事とは、「日本中のすべての人を健康にすること」を達成するための手段だと思っているので、今後も、いろいろなことにトライして豊かな人生にしていきたいです。
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