ryozenzuke

漬物専門店として創業半世紀。福島県内No１ブランドの漬物屋４代目(候補）が、漬物の本質は健康づくりの基礎であるという信念のもと、腸内環境との深い関係を伝えるべく勉強を重ねて参りました
　これからの時代、体の効かない不自由な寿命を長くするのではなく、健康な時間が少しでも長くなる様に、食から一緒に人生を見つめて行きましょう。


【これまでの経緯】

17歳の時
創業者である祖父の死を見つめながら、漠然とこの会社を継ぐのは私の使命だと感じる


大学卒業後
漬物業界でも注目されている会社へ入社し
約６年お世話になる
その間、中国勤務も１年半経験する


２８才のころ
実家の会社に戻る
漬物業界そのものが常に右肩下がりの中
リーマンショック・ドバイ危機・
東日本大震災を経験


絶体絶命が当たり前の環境で慣れてくる
その中で、常においしい漬物や斬新な漬物を作り
どうやって一発逆転するか!?　
そんな調子の良いことばかり考えて過ごす



ある日、
宛職でしかたなく入った醗酵文化研究会の講演を聴き
醗酵食品と腸内環境の関係、
漬物の本当の存在価値や
和食の素晴らしさに気付く



その後、独自で勉強し
お漬物の本当の価値を
もっともっと伝えること、



さらに発展させ、
毎日の食事に和食を取り入れる事で
腸内環境を良くしていく事が
アレルギーや肥満も解消、
あらゆる病気も未然に防ぐことができる
一番の方法だと伝えて行くこと、




そんな活動を通して
寿命が尽きる最後の時まで
元気に楽しく過ごせる体作りの
お手伝いをすることが
わたしの使命になる