なっこ

食旅ナビゲーター。学生時代のジュースバー・カフェ・レストランのアルバイトで作る楽しさとお客様に美味しく食べてもらう喜びを感じ、食の世界に進むことを決意。大学は管理栄養士専攻を卒業するも、レストランの調理スタッフとして働く道を選ぶ。ある時ふと見た新聞に「健康旅行」の記事を発見し、食事＋運動＋休養で健康になるというこの旅に関わる仕事がしたいとの思いから、健康運動指導士資格を取得。その後株式会社ヘルシーピットに入社。栄養相談や運動アドバイス、併設のデイサービスでの献立作成・調理、書籍掲載レシピ作成やアスリートへの栄養講座等、食と健康に関わる様々な仕事を経験する。現在はツアーコンダクターとして日本中を旅し、Kitchen&bar“響”で調理スタッフを勤める傍ら、フリーの管理栄養士・健康運動指導士として活動し、旅と食を楽しむイベント《旅＊食＊楽～RoshoRa Party～》を立ち上げる。