管理栄養士 麻生れいみ

管理栄養士・料理研究家。医療栄養学修士。大手出版会社の編集・ライターを経て、東京医療保健大学大学院修了。慶応義塾大学SFC研究所食フード＆サイエンス共同機構メンバー。全国アスリート臨床栄養協会理事、日本健康食栄協会代表。Nourish Lab主宰。
「夏は冷しゃぶ、冬は鍋」の食事で、健康的に２０ｋｇ減量に成功。当時、流行していたダイエット法と違っていたため、疑問を抱き栄養学を学ぶ。
企業の特定保健指導・栄養相談を務める傍ら、病院の臨床研究において栄養療法を監修。医療と予防医学、栄養学を深く結びつける役割を担うべく、料理研究を行う。ダイエット指導においては、自らもやせた経験を基に、これまで約6000人以上に指導。
今後は、企業や農家・地域の食との連携や、「食」に関するあらゆる問題に現代と未来のテクノロジーやサイエンスを活用し、多面的にデータ化、記録、活用、そして未来へ継承していく活動を目指している。
　ミリオンセラー作家。著書に『２０ｋｇやせた！１０分ごはん』（宝島社）、『麻生れいみ式ロカボダイエット』（ワニブックス）、『オイルをたせば脂肪が燃える! 麻生れいみ式ケトンアダプト食事法』（主婦の友社）など。
　




●レシピ・コラム執筆
健康や美容のための「食事療法」、「予防医学・栄養」、「郷土食」など「食」にまつわるコラムの執筆、書籍監修、レシピ作成などを行っています。ご要望に応じたライティングをいたします。

●商品開発・アドバイス
食品の企画・開発・営業の経験から様々な食品の開発、販促アドバイスなどを行っています。

●セミナー・お料理教室・イベント
セミナーやお料理教室を含めた各種イベントを企画・実行いたします。

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