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はじめまして！横山千夏（ちなつ）です(*^^*)東京、目黒区自由が丘で「自由が丘ロースイーツと発酵教室オンライン」を開催しています。「ロースイーツってなぁに？」とよくご質問を頂きます。「ロースイーツ」とは、英語でRaw（ロウ）と言い、生のまま48度以下の低温調理でつくる焼かない焼き菓子のこと。また、乳製品、卵、小麦粉、砂糖を使いません。使う食材は、ローストされていない生のナッツ類やフレッシュな果物、話題のスーパーフードを使います。あなたも簡単に作れるようになりますよ😊インスタ映えするチョコレートやケーキもフードプロセッサーと冷蔵庫さえあれば材料を混ぜて、冷やし固めるだけ。どなたでも簡単に作れ、しかも、酵素・ビタミン・ミネラル・食物繊維をたっぷり丸ごといただけます。デパートなどで買うと高級になってしまうスイーツもおうちで作ることで、敷居も低くなり、気軽に楽しめるようになります😊ロースイーツを、毎日のおやつとして小さなお子様がいらっしゃるお時間のないお母さま方、仕事と家事の両立で忙しい方でも、手軽に栄養補給ができ、自分と家族みんなの健康を気遣うことのできるとてもヘルシーなスイーツです♪ロースイーツを召し上がった方のご感想を一部ご紹介しますね♪●見た目も素敵でリッチなチーズケーキをいただきました！色鮮やかで満足感１００％。おかげ様で豊かな気分になれました！ありがとうございます！●植物性食品のみと聞いていたのでどんな味かと思っていたが、本格的なスイーツの味わいでびっくり●ヘルシーなのにすごくおいしい！！カフェにこんなケーキがおいてあればいいのに！！●植物性なのに満足感あり！！いつもおうちにあったら嬉しい！●生クリームやバターが入っていないとは思えない。でも、後味がさっぱりしていておいしい●乳製品が入っていなくても十分おいしい。これなら毎日でも食べたい※受講生さまのレッスンご感想はこちらhttps://ameblo.jp/rawsweetschinatsu/theme-10116352406.html＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝あなたも、ご家庭で簡単にロースイーツが作れるようになりますよ。ローチョコレートやローケーキなど簡単でおいしいレシピがたくさんあります。夜遅く甘い誘惑が襲ってきてもローチョコレートやローケーキなら罪悪感なしに、食べることができます。いつも冷蔵庫に常備していると便利なおやつです。ロースイーツは、約一か月の冷凍保存ができます。お召し上がりになる時に、冷蔵庫で解凍します。＜ロースイーツを食べるメリット＞小麦アレルギーや卵、乳製品アレルギーのある方や低糖質スイーツをお探しの方も安心してお召上がりいただけます。男女問わず差し上げると喜ばれ、感動していただけるスイーツです。お菓子のデコレーションが苦手な方でも簡単なのに見栄えよく作れるので、ご家族にも、喜んでもらえますよ！お菓子づくりが初心者の方でも基礎から丁寧にお教えしますのでご安心くださいね。一緒に楽しく、ロースイーツを創りましょう！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ブログでは、最新のレッスン予定や、お得なロースイーツ情報をご紹介しています。●お教室とメニューはこちらhttps://ameblo.jp/rawsweetschinatsu/entry-12705652025.html●毎月大好評の「季節のお楽しみレッスン」はこちらhttps://ameblo.jp/rawsweetschinatsu/theme-10116008613.html●受講生さまのレッスンご感想https://ameblo.jp/rawsweetschinatsu/theme-10116352406.html●ロースイーツあれこれ（ロースイーツお役立ち情報が満載）https://ameblo.jp/rawsweetschinatsu/theme-10115867801.html●ロースイーツの材料について（栄養価の高いスーパーフードがたくさん含まれています）https://ameblo.jp/rawsweetschinatsu/theme-10115664148.html●自由が丘のイチ推しスポットをご紹介（自由が丘さんぽ）https://ameblo.jp/rawsweetschinatsu/theme-10115841093.html【お問い合わせはこちらへ】https://ws.formzu.net/fgen/S15371219/＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝■略歴■幼い頃から共働きの両親の元に育ち、インスタント食品やジャンクフードと呼ばれるものを多く食べて育つ。虚弱体質で風邪ひきやすく、胃腸も弱い、すぐに高熱を出すような子供時代を送る。20代前半に南仏に留学した時、物心ついてから初めて、風邪薬や胃腸薬を使わない元気な体に変わったことに気付く。それまでの東京の生活と何が変わったのか考えてみたところ、南仏の市場で買う新鮮な果物と生野菜、生のハーブをよく食べるようになっていたことに気づき酵素を摂ることの大切さを意識するようになる。帰国後、ワイン商社の広報部に勤務。仕事柄ワインと洋食中心の食生活が続いた末に20代半ばより婦人科系の疾患が発症。「子供を産むのは難しい」と宣告される。医者からホルモン治療を勧められたものの副作用があることを知り、東洋医学を治療法として選び、漢方薬と出会う。３年程経っても良くなりも悪くもならない状態が続き、その間マクロビオティックや食事改善を学び実践する。また途中から栄養補助食品を補給しながら東大で薬学を学ばれた後「薬を勧めない薬剤師」としてご活躍なさっていた故山下由美先生の「必要性セミナー」と出会う。「人間の身体は60兆個の細胞で出来ている」、「目や舌が欲しがる食ではなく、細胞が必要としている栄養素を摂り入れ代謝異常を整える」、「これから母体となる女性のづくりがいかに大切か」など、東洋医学でも西洋医学でもない「細胞矯正医学」を3年間、月1度のペースで通わせていただき食生活と心の在り方を変えていく。その甲斐があって無事に33歳で自然妊娠・自然分娩。虚弱だった体質に自信をもてるようになる。以降、微量栄養素を摂り入れながらの食事改善法をお伝えしながらたくさんの方々の健康相談を行い、喜びの感動体験をいただく。人の健康には身体だけではなく思考と心が深く関わっていることに興味をもちチベット密教を始めとする東洋思想、瞑想（α波瞑想）、ヨガ、心理カウンセリング、アロマ（芳香精神療法）、エネルギーヒーリング（α波、θ波瞑想）など多岐にわたり潜在的な意識の分野を学ぶ。子育て中は、食育と心についてのセミナーを多数開催。2015年、友人の乳がんがきっかけで食生活を改めて再考する機会を得る。松田麻美子先生の「女性のためのナチュラル・ハイジーン」というヒポクラテスが提唱した生食(ローフード)の哲学を知り感銘を受ける。火を使わない低温調理法で酵素を生のまま食し基本的に動物性食品を摂らない、炭水化物をなるべく減らす、という「プラントベース」の食生活に変えたところたった2か月で、8キロも自然に体重が減ったことにより、さらに学びと実践を深め、ロースイーツも自作し始める。2017年よりご縁を頂いた自然療法医師・石川眞樹夫先生による「自然療法」講座に2年通いながら改めて「食養生」や「玄米小食療法」「断食療法」「腸内環境を整えることの大切さ」、「心と体の繋がり」などについて学ばせて頂く。定期的な断食や玄米菜食、日本の伝統食（古食）の素晴らしさを学び、実践。食品添加物・白砂糖・白小麦・精白米が心身に及ぼす影響と、食べ合わせこそが重要であることを知る。とはいっても、あれはダメ、これはいけない、というジャッジからくる「我慢」がストレスとなり幾度となくリバウンドや失敗も繰り返してきた。そんな自分に寄り添いながら、無理なく継続できるようオリジナルのプラントベースレシピを創作し、振る舞い始めたところ、周りから尋ねられるようになり自宅でローフードワークショップを開催。2021年、グルテンと動物性食品を食事制限をしていた義父へ自作のロースイーツを持参したところとても喜ばれたことがきっかけで改めて、甘い物を何らかの理由で食べられない方にもお伝えしたい思いにかられロースイーツを基礎から本格的に学ぶ。2021年に日本起業アカデミー㈱（JKA）主宰のロースイーツ教室にてロースイーツの基礎と資格を取得。同年秋より、自分自身だけではなく子供や家族の心と体が喜ぶ優しいおやつを作れる人を家庭にたくさん増やし、食事制限のある方でもストレス・ギルトフリーで日々喜んで笑顔で食べられるおやつ作りを広めたくオンラインロースイーツ教室を開講。レッスンを通してロースイーツだけではなく、日頃の食生活の見直しと日本人の腸内にあった食べ物と食べ合わせの大切さに触れながら、多くの皆様が「真の健康」に近づけるきっかけになるレッスンを心掛けている。また、自分と家族の健康だけではなく女性の働き方改革のきっかけとなるロースイーツインストラクター養成講座も定期的に開講している。●ロースイーツ講師養成コースはこちらhttps://ameblo.jp/rawsweetschinatsu/entry-12711686353.html（2023年2月加筆）・JKA認定ロースイーツ・インストラクター・JKA認定ローチョコレート・インストラクター・グリーンホリスティックアカデミー RAW FOOD DAYLY修了・自然療法士・日本アロマアーチスト協会アロマアーチスト・日本園芸協会認定薬草コーディネーター・シータヒーリング・インストラクター(2013-2017)・ワイン翻訳業（2020年まで）【お教室営業時間】OPEN 8：00amCLOSE21:00pm※営業時間外のLINE及びメールのお問合せは翌日に必ずお返事いたしますので今しばらくお待ちくださいませ
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