Erico

病院や老人ホームで施設の管理栄養士、食品広報を経験し、現在は菓子製造・販売、専門学校での非常勤講師や料理教室らお菓子教室、食育講座などをしています。
娘の食物アレルギーを機に、アレルギーがある事の大変さを痛感しました。
「アレルギーがあっても美味しく安全に、笑顔で美味しく食べてもらいたい！」という気持ちから、『身体に優しい』をテーマとし、卵や乳製品、白砂糖は使わないお菓子を基本にグルテンフリーのお菓子の製造・販売をしています。

お教室は、お料理教室・お菓子教室・スパイスカレー教室・グルテンフリー教室・親子クッキング・キッズクッキングなどをやっています

その他食育講座、レシピ作成や食のお便り、コラムなども承っております。
その他ご依頼頂いたことはご相談しながらお仕事させてもらっています。
問い合わせ
cafe.present@gmail.com