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969年生まれ広島県出身きれいと健康を叶えるヴィーガンスイーツ講師 中村ゆう子専業主婦時代、家事と子育てによるストレスから自分の存在意義を見失いメンタル崩壊。このまま「人のためだけに生きる人生なのか?」と思いながら、外に役割を見つけようと、30代半ばでパート勤めを始めるも、忙しさは増す一方に加え、他人との比較で自信も失い、余計に苦しい日々を送ることになる。子どもたちのアレルギーによる通院にも疲れていた頃、マクロビオティックに出会う。「家庭の台所はくすり箱」という言葉に衝撃を受け食養生を学び、卵・乳製品フリーのお菓子作りを知る。身体に良いお菓子が食べたい、子供たちにも食べさせたいと思い、趣味の延長として作り始めると、徐々に周りの人から美味しい・教えてほしいと言われ始めたことにより、人から求められる喜びを味わうようになる。「ひとりの人として見られたい」と強く思うようになり、イベント開催・教室などの活動を始める。過去の私は、家事と子育てで疲れ果て、さらには他人と比較ばかりして自己評価も地を這うように低く「どうせ私なんて…」が口癖で、良いところなんて1つもない、つまらない人間だと思っていました。自分が大嫌いでした。そんな私でも、教室の主催、ママの食サポート、出張シェフ、レシピ考案などの活動が出来るようになれたのは、身体想いの美味しいお菓子を作りたいと強く思い続け作り続けてきたこと、自分の当たり前の中に人との違い・才能があり、短所も実は長所で魅力だと知ったことにより、自分を認められるようになったからです。おかげさまで15年、私のお菓子はヴィーガンスイーツ初体験の方も含め多くの方に感動と美味しさをお届けできるようになりました。また教室を通じて、あなただからこその魅力や才能をみつけ、あなたらしさを発揮することをお伝えしながらお菓子作り大好きな女性が、・心も身体も喜ぶお菓子作り・理論と技術による基礎力習得・オリジナリティあふれるレシピ創造力獲得により、自分の可能性、未来に大いに期待でき人から求められ喜ばれるお菓子作りがお仕事につながるようお手伝いをしています。講座情報についてはhttps://zutto.love/
テーマ: 教室
テーマ: 想うこと
スイーツ・デザートマニア
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