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小3からずっとスキー競技で五輪を目指しておりました。1998長野五輪の代表の夢が叶いそうな寸前まで行って 初仕事で1試合出場を見送ったばかりに… ランキングから脱落し 夢は断念。。今は次の路に進み 世に言うパン屋さん😊 単身渡仏しブラッスリ、ブランジュリで修行。ドンク名古屋に入社…恩師には 二瓶利夫氏、江崎幸一氏、和田健二氏、先輩には菊谷尚宏氏に師事する…2005〜2013年ブランジュリ・クリオロを経営〜雑誌掲載やテレビ静岡のグルメ番組【くさデカ】ギャル曽根さん・トータルテンボス大村さん・平畠さん・ダイノジさん・阿藤海さん・パックンマックン等々 放送でお世話になりました。本店の他に 静岡県内エスパルスドリームプラザ内に1店、静岡市街地に トレトゥールアオキ電話に1店でベーカリー店舗展開の後、三重県湯の山温泉アクアイグニス辻口シェフのベーカリー・マリアージュドゥファリーヌ…513ベーカリーで製造長…アンティークを経て現在 今迄の経験を活かし全国の個人経営店ベーカリー、製パン教室経営、講師の方を対象にした・開業計画〜設備、備品の準備サポート・食材、包装資材・店舗改装・看板・宣伝サポート、・動力電気ブレーカー導入サポート・開業時の看板商品提案業務・人材派遣サポート等ヒット商品開発【ベーカーズサポートコンサルタント】 をさせて頂いております。〜只今平行して兵庫県三田市近郊で 新しい形態のベーカリーの開業準備中〜 現在に至る。
テーマ： ブログ
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