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料理研究家/おから料理研究家。NONNON cooking salonを主宰しながら、ライフワークとして、おからの食材としての普及活動を「NIPPON おからプロジェクト」を立ち上げ代表として行っています。また、全国の素晴らしい生産者の方を、消費者につなぐ活動もしています。
テーマ: ブログ
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