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Nobu (山下 伸子)Nobu’s Gluten-Free Bread & Sweets Ve-garden 主宰Gluten-Free Specialist 🌟米粉マイスターインストラクターNeoベジタリアン®︎料理上級指導士ナチュラルフードコーディネータースーパーフードアドバイザー三児の母。 ★幼少期から姉の影響で洋楽を耳にする機会があり、小学生の頃は時間があれば1人で歌の練習をしていました。歌うことが好きで、歌手になる！と小さい頃から決めていました。独学で歌を学びLIVEや、結婚式で歌の仕事をしていました。２０台半ばに１ヶ月でしたが、海外に渡米し念願だった音楽留学をしました。海外の著名人に作曲をしていたAshely imgram氏にもう一度戻って来てCDを作ろう！とお声をかけていただいたのですが、帰国後に妊娠が発覚し、無念でしたがこれを機に歌手活動をストップしていました。でも子育てをしながら心の中で『本当の私は？！』という複雑な思いもあり、何をしよう〜？！と模索中だった私に、３番目の息子が生まれてすぐにひどいアレルギー反応があり、特に私が小麦のパンを食べた後に授乳をしたら息子のアレルギー反応がひどく現れた為、無我夢中で『食』について学びました。ここから私の米粉マイスターインストラクター、Neoベジタリアン®︎上級指導士としての活動も始めるキッカケになりました。最近ようやく歌いたいな〜と思えるようになったので、歌の活動も今後も再開しようと思います♫→自分自身だけでなく子供達が小麦・卵・乳製品のアレルギーということで、体質改善目的で食事改善を行うなか、米粉を使ったパンを作るキッカケに。小麦を抜いてみたことで体質が改善された体験から「大好きなパンを諦めなくてもいい！」という事とアレルギーに困っている方や、健康と美容に気を使う方のために米粉が広まり体に優しい米粉パンやSweetsの美味しさを知って欲しいという想いから実践レッスン、販売の事業活動をスタート。★オリジナル米粉パンコースの開催、Neoベジタリアン®︎料理のレッスン、個人レッスン、出張レッスン（日本国内全域・海外）、米粉パンのレッスンを開催しています。今後は米粉パンとNeoベジタリアン®︎料理が食べれるカフェとレッスンスペースを併設した場所を年内に事業計画中です。（そこで音楽も聞けるライブスペースもあるといいなぁ）ひと昔の『米粉は硬くてまずい』と言われていたことがありますが、今は違います！！製粉技術や米粉を知り尽くしている私たちが米粉をとっても美味しく変身させます！！Nobu’s Gluten-Free Bread & Sweets Ve-garden{植物性のみで作られた米粉パンやスウィーツ、そして全ての調味料にもこだわり、できるだけオーガニック、無添加のものを使用しています}HP https://www.vegarden.clubBlog - http://s.ameblo.jp/nobnob11nobnob11Facebook - https://www.facebook.com/hata.nobukoinstagram https://www.instagram.com/nobuko.vegardenMail comecopan.nogle@icloud.comNobu
テーマ： ブログ
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