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Neoベジタリアン®料理上級指導士hitomi1982年生まれ趣味 ゴスペル・ウクレレ・ものづくり高校生の時にアクターズスクールに通い、歌とダンスを学ぶ。歌手になる夢を目指していたが体調を崩し、断念する。妊娠を機にマタニティヨガで玄米菜食に出会い、体調の変化を感じ食とカラダ・ココロのつながりをはじめて知る。子どもの成長に感動しながらも毎日繰り返す食事の栄養バランスに悩みながら、飲食経験を経て調理師免許取得。仲良しママと「子ども向けのビーガン料理koti」としてお料理ユニットを組み、ビオマルシェやイベントで活動。自身と息子の体質改善のため出産後から独学でマクロビオティックを元に食事を作っていたが冷えが酷くなり、何を食べたらいいのか分からなくなっていた所にerico先生のNeoベジタリアン料理に出会う。見た目の鮮やかさとバランスの取れたお料理、そして、「Neoベジタリアン料理 垣根のない食のカタチ」の考えに感動し、養成コースへ通う。2016 Neoベジタリアン®料理指導者養成コース認定2017 Neoベジタリアン®料理上級指導士認定2019 エキスパートクラス（12月修了）元々丈夫ではなかった体質で、冷えが酷く疲れやすく、更に独学で学んだお料理法でお肉やお魚を食べてはいけない。と思い込み、食べること自体が怖くなったこともありましたがNeoベジタリアン料理のおかげで食べてはいけないモノなんて無いんだ!自分に必要なモノは自分で自由にチョイスすればいいのだ！と食べることが楽しい、幸せだと思えるようになり、どんどん元気に健康になっていきました！誤った食育で自分や息子の性格にまで影響していた時期があったことで、食べ合わせやバランスについて見直せるいいきっかけとなりました。私がお伝えしているneoベジタリアン料理は、お料理が苦手またはキライな方(かつて私がそうでした笑)、スイーツを罪悪感なく思いっきり食べたい、デトックスメニューを知りたい！そんな方に食べてもらいたい、今からすぐ出来る、忙しいママでもパパっと作れてしまう簡単メニューをシェアさせていただいています。●絶対毎週使えるヘビロテメニュー簡単Neoベジ料理BASIC 全3回講座①生野菜が無限に食べられる♪veganﾐｴﾝｶﾑ(ﾚﾀｽ包み味噌)/veganスコーン＆veganアイス編②祝カレールー卒業！圧力鍋でつくる時短ノンオイルベジカレー＆シチュー/ピラフプラオ編③成長期の子どもに食べさせたい！高たんぱく＆カルシウム＆ダイオキシン排出作用のある 高野豆腐のハンバーグワンプレート(ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ・ｿｰｽレシピ付)＆盛り付け法編 ￥14000/3回 2名様より開催 各10：00-13：00(人数により前後する場合がございます) (単発￥4900/1回)●hitomi original ギルトフリースイーツレッスンNon oil＆米粉の絞れるveganホイップクリーム(何種類かのﾌﾚｰﾊﾞｰご紹介)(カップケーキの土台は古代小麦のveganレシピ・試食)￥4900/3時間 2名様より開催 単発レッスン●青梅で漬ける梅干しレッスン(6月限定・青梅シェイク付)●絶対カビない麦味噌レッスン(veganｽｲｰﾂ付)●veganﾚﾓﾝﾌﾛｽﾃｨﾝｸﾞｹｰｷレッスン(お祝いにオススメ♪幸せの黄色いケーキ)●veganザッハトルテレッスン etc,,,その他、季節に合わせたお料理レッスンを不定期で行っています☆※ご予約・お問い合わせについてインスタグラムＤＭ，Ｇmailからお願い致します。当クラスは自宅レッスンのため、２名様から開催させて頂いております。ご友人とお誘い合わせの上、受講いただいてるケースが多いですが、こちらで調整もさせて頂いておりますのでお気軽にお問い合わせくださいませ☆※室内犬がいます。予めご了承下さいませ(*´>д<)当クラスは、超入門・BASICレッスンを中心に行っています☆●２～4名までのプライベートクッキングクラスです。(ご紹介の場合、1名様でも開催することもあります☆)
テーマ： neoベジタリアン料理
テーマ： ブログ
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