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前田 諭志1982年2月2日生まれ高校時代からフランス料理の修業を始める。卒業後、フランス料理店に就職するが将来的に料理人として勝負していく自信がなくなり何故か、1年足らずでケツを割る。その後、大阪ミナミのキャバクラでキャッチボーイなどを経て25歳で独立。現在、飲食事業の展開とクリーニング・リネン事業を行う。食材として取りいれようと思った、狩猟やジビエ食材に関するの問題などに直面し、広島県福山市での解体処理施設の開業を目指す。
テーマ: ブログ
仕事術
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