菊池　律

季節の自家製天然酵母パンと雑穀と発酵の教室「季節の恵み研究所」主宰。
息子の食物アレルギーがあったことがきっかけで体に優しく美味しいものを日々研究中。
四季に寄り添った保存食のある暮らしの提案をしています。
「食べチョク&more」、ライフスタイルマガジン「ケノコト」にてレシピ連載中。
料理家
管理栄養士