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北海道白老のハーブ農園＆ハーブティー専門インターネット通販店「ファーム北の香」の農園長 兼 店長の河合です。東京生まれの東京育ちで○○年、月日が流れて、今は北海道で日本ハムファイターズ応援中。夏はハーブ栽培や収穫の農作業に汗を流し、寒い冬の間はハーブティー通販のサイトの運営に精を出し、日々ハーブやハーブティーの勉強にいそしんでいます ---------------------【長いですけど、出来るだけ短くまとめたこれまでの経歴など】東京で、社会人になりたての２０代の時はシステム関係の仕事をしていました。仕事は忙しくも面白く充実していましたが、一方でストレスも多く抱えていました。それを癒すためにリラクゼーションサロン、アロマテラピーサロン、エステサロンなどに通ううち、それが趣味となっていきます。同時にハーブティーの美味しさ、癒しパワーにも目覚め、日々美味しいハーブティーを探し買い求めるように。３０代で心機一転、学校に通い、美容関係の仕事に転職しました。自分が大好きで心から癒されたアロマトリートメントやリラクゼーションマッサージなどを、受けるだけでは飽き足らなくなり、人に施す側にどうしてもなりたくなったからです。リラクゼーションサロン勤務、エステティックサロン店長などを経て独立し、個人サロンの経営を行います。自分が以前そうだったように日々のお仕事や生活で知らないうちにストレスを抱えている方を、自分の施術で癒すことが出来るということにとても充実感を覚えました。仕事柄、様々な化粧品やトリートメントオイル、ハーブティーなどを扱い、その原材料にも興味を持つようになります。化粧品もハーブティーも高いものからリーズナブルなもの、質の良いもの悪いものまで玉石混淆です。せっかくなら、身体にいいものを使いたいし、飲んで身体に取り入れたい…！そういう想いが強くなります。４０代になり、予期しなかったことですがちょっと大きな病気をしました。もうすっかり完治していますが、当時は大変でした。色々あって、治療後の療養ということで、しばらく北海道で暮らすことになりました。あくまで当時は「しばらく」のつもりだったのですが、そこで出会ったのが自然の中のハーブ畑と自分でハーブティーを作るということです。大自然の中にある畑で、無農薬で好きなハーブを育てること。それを乾燥させて大好きなハーブティーにすること。それははじめての経験でした。そしてその自分で作ったハーブティーの美味しさ・葉や花の色の美しさ、香りの強さに衝撃を受けます。なにこれー市販の輸入物のハーブティーと全然違う…！美味しすぎる…！と思いました。ドライのハーブティーにも「新鮮さ」があることをはじめて知りました。何年か北海道と東京を行き来する生活をしたのち、2013年から完全に北海道に移住。本格的にハーブ栽培とハーブティー作りを始め、現在に至っています。北海道の太陽を浴びて育った国産ハーブティーの良さをもっともっと多くの人に知ってもらいたい…！そう思いながら、今日もハーブを育て、ハーブティーを作っています。ハーブティーを好きな皆様ともっとたくさん出会えることを願いつつ…。ここまで読んで下さりありがとうございました。ファーム北の香 河合まり
テーマ： ハーブティー
テーマ： ハーブ畑
レストラン・飲食関係
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ご無沙汰しております＆「アップル＆ハーブ」のハーブティー販売スタートしました。
ハマナスのローズヒップ乾燥中。甘酸っぱいハーブティーになります！
ハーブ畑から見上げた秋の空…収穫収め。
ジャーマンカモミール…来年に向けて、ハーブ畑より。
ペパーミント、１０月に入っても元気です…ハーブ畑より。