西村　一範

レストラン業に携わり、気付けば10年以上。
皆様も名前位は聞いたことがあるかもしれませんが、ミシュランガイドブックにも載っている、
HIRAMATSU・ASOグループ
六本木ヒルズの厲家菜（レイカサイ）

接客サービスに定評のあるSEED-TANKグループの
Restaurant sky、　Restaurant Furutoshi

等など、多くのレストランを通して　接客サービスはもちろん、調理技術、経営マネージメントと、技術経験を積み　多くのお客様に育てていただきました。
そして昨年、Fond de Modele(フォン・ド・モデーレ）株式会社設立http://www.fond-de-modele.co.jp/
レストランコンサルティングやワインサロン、料理教室。接客サービス、人とのコミュニケーションを楽しみ、出逢いを大切にできる事業を手掛けています。
L'Coeur（クール）http://www.l-coeur.com/では、世界に一つだけのメモリアルギフトを制作しております
大切な方へ思いを込めたガラスアート。

「出逢いは運命、しかしその出逢いを活かせるかは自分次第」
多くの方々との出逢いがあったからこそ、今の私があり　これからもそうです。私の生き方、考え方が　少しでも多くの方々に、何かのきっかけになっていただければ、それが私の幸せでもあります。