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おうちごはん研究家管理栄養士スパイスコーディネーターマスター（SCA認定）食生活アドバイザー2級（FLAネットワーク協会認定）【コンセプト】おうちごはんが一番のごちそう♪大切な人に食べてもらいたい(^_-)☆カラダに優しい、ココロに嬉しいお料理をご提案いたします。レシピ作成、メニュー提案のほか「あしか～さんのお料理教室」として料理教室、講座などを行っています。【あしか～さんの由来】あしか～さんの由来ですが、長男が小さいとき、どういうワケか私のことを「お母さん」でなく「あしかさん」と呼んでいました。２つ違いの次男も、そういうものだと思い込み、やっぱり「あしかさん」と。この頃の息子達の笑顔やしぐさ「守ってあげたい」と感じた気持ち「お母さんにしてくれてありがとう」という気持ちをずっと大切にしたくて「あしか～さん」という名前で活動させてもらっています。【あしか～さんのお料理とは】顆粒だしや旨味調味料はなるべく使わず自然の調味料や乾物を使って、素材のうまみを引き出す。主食、主菜、副菜、汁物を揃えてバランスをととのえる。からだを上手に働かせる食べ合わせを提案する。でも特別な材料を使いません。難しいこともやりません。「毎日のこと」だからこそ簡単に、美味しく、リーズナブルに作る人が楽になって食べる人が楽しみになるそれが「あしか～さんのおうちごはん」です。こちらでも活動内容や講座のご案内を掲載しています。Facebookページ「おうちごはん研究所 ｂｙあしかーさん」
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