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カナダ東部にて水産物の輸出販売、北米・アジア・日本企業のフードコンサルタント業務。シェフ、料理研究家。1988年 フランクフルト料理オリンピック カナダ・アトランティック代表金メダル1989年 インターナショナル・クリアネルマスター 金メダル1989年 海部総理大臣一行カナダ訪問時 料理担当1995年 カナダ・ハリファックスサミット料理担当La chaine des RotissenrsThe Canadian Federation of Chefs de Cuisineアトランティックスーパーストア料理教室講師カナダ大手水産会社コンサルタントコーポレートシェフ歴任＊メディア出演２０１９年２月２６日放映「世界の村で発見！こんなところに日本人」（朝日放送）
テーマ： ブログ
グルメマニア(その他)
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茄子味噌炒め...辛いよ❗️
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