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体質改善オーガニック食事療法コーチ楳村 郁子(うめむら いくこ)Web Site:http://ikukoumemura.com兵庫県 神戸市出身1993年より Australia Sydney在住。日本人夫、大学生の娘とYear12(高3)息子の4人家族。医者である父の影響が強く、子どもの頃からアレルギーを患い、症状が出るたびにステロイドや抗ヒスタミン薬を使う生活を約30年間送る。体の不調も続いていた40代、すでにステロイドでは治らない重度のアトピー性皮膚炎と本気で向き合おうと決意。食生活を見直し自然療法を日常的に取り入れることで、綺麗な肌と健康な体を取り戻す。薬に頼らなくても改善予防できる病気がたくさんあることに気づいた実体験をもとに、シドニーの自宅で、オーガニック素材を使った10分で家族の健康を守れるママになるお料理教室を主宰。約3年間のべ250人に無理なく体質改善できる、郁子メソッドを伝授してきた。15年働いた外資系金融業界でコーチングを務めた経験を元に、現在は「体質改善オーガニック食事療法コーチ」としてオンラインプログラムを開催、個別コーチングでも活躍中。数年以内に夫と二人でセルフビルドのタイニーハウスを作り、半自給自足生活を営むことを計画中。好きなものはバイオダイナミック農法、Food Science Experiment, マニュアル運転。[その他の活動]Ko Ke Bee, The Beeswas Food Wrap ディレクター2016年9月、食品保存用ミツロウecoラップ「こけびー」を製造販売する会社AIY Australia PTY Ltdを設立。パートナー遠藤明日香と共同経営。 プラスティックフリーJuly Japan 管理人プラスチックの需要を世界中から無くす目標をかかげたFacebook グループ。世界中から900名のメンバーがプラスティック問題について建設的な意見交換をする場。 オーガニックビジネス研究所 – IOB – Institut für Organic Business GmbH スクール事業担当 および コラムニスト。Haccobe 〜10年先の私を作る〜 公式コラムニスト。毎月コラム記事を執筆[実績]重ね煮料理研究家 戸練ミナ氏 に師事2016年5月&2017年3月シドニーで開催された「戸練ミナの重ね煮レッスン」にて全日アシスタントを務める。オーガニック専門家 レムケなつこ氏 に師事エビデンスのあるオーガニック情報を習得。サプリメントのレシピ開発 Flora Optima社オーガニック食品 商品開発、販売2016年5月、Face Book「小麦は食べるな!を推進する会」の「グルテンフリーコンテスト スイーツ部門」にて優勝。(抹茶チアシードプリン)American Expressにて Coaching for Success, Coaching and Feedback Practice Lab, Myers-Briggs Type Indicatorなどのトレーニングを受け、部下にゴール達成のためのコーチを務める。[資格所得]NSW Department of Primary IndustriesFood AuthorityFood Safery SupervisorCertificate Number: R0082733WOAWorld Organisation of AromatherapyAdvancedAromatherapistRegistered No. AS00046Advanced Diploma of Hospitality (NSW, Australia)[これまでの活動・メディア掲載等]・SACHIKOの部屋 対談シリーズ ゲスト出演・KINTONE X こけびー KINTONEはママたちを応援します。・保育園は1日100ドル以上、移民の国で頼れる親族もいない……。「夫婦はチーム、稼げる方が稼ぐ」シドニー流の働き方・FM GIG 『あき&あゆの 新・ぱんぱかパッカーン!』・わくわく日本語ラジオ – WAKU WAKU Japanese Radio On Carns FM89.1
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