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東京都府中市駅前にあります、ホテルコンチネンタル府中でございます。府中駅は新宿から京王線特急で22分。府中市は大國魂神社、「右に見える競馬場、左はビール工場」で有名な東京競馬場・サントリービール工場などもある歴史のある街です。その街にあるホテルコンチネンタルはレストランや宴会場も備えるシティホテルです。ホテルには3つのキーワードがあります。それは、「オーガニック」「ハンドメイド」「ローカル」。ホテルコンチネンタルではグループ企業である「東北牧場」生産の無農薬野菜をレストランで使用し、オーガニック料理をご提供しています。特に中国料理は「無化調」で調理しており、しかもすべてが「ハンドメイド」。これは都内でも非常に珍しい事です。地元産の黒米なども使用するなど「ローカル」な食材を使用する取り組みにも力を入れています。また、無農薬卵を使ったプリンもあり、卵とジャージー牛乳・アカシヤ蜂蜜のみで作ったプリンはとても「クリア」な味のするホテルコンチネンタルの看板商品です。オーガニックのコーヒーや紅茶も採用し、砂糖やガムシロップに至るまでの有機商品を取り入れて、ホテルコンチネンタルでは体に優しい安心・安全なお料理を提供してまいります。
テーマ： ブログ
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