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食事と生活習慣を見直す自然療法で、細胞から元気にして本来の健康を取り戻すお手伝いをする、オーストラリア認定クリニカル栄養士の内山かよこです。2001年に来豪し、こちらでは一般的に知られている自然療法というものを知り、興味を持ちました。子育てをしながら翻訳とピアノ講師をしつつ、オーストラリアの自然療法に特化したEndeavour College of Natural Health で分子栄養学を学び、ヘルスサイエンスの学位を修了。同時に認定クリニカル栄養士の資格を取得しました。日本には素晴らしい伝統的食文化がありますが、戦後の食の欧米化をはじめ、忙しくストレスの多い毎日や、睡眠不足、運動不足、過剰な飲酒、喫煙などといった生活習慣の乱れが原因となり、さまざまな生活習慣病が問題視されています。原因不明の体の不調を抱える方が増えていますが、食生活や生活習慣の乱れが原因であることがほとんどなのです。実際、多くのクライアントが食事と生活習慣を改善することで、長期間抱えてきた不快な慢性症状や健康に関する様々なお悩みが改善されていくのを目の当たりにし、まさに食は薬だと日々実感しています。西洋医学は素晴らしい医学であり、多くの人の命を救ってきています。しかし、薬を使わないで改善できるのであれば、使わないに越したことはありません。そして、そこに必要であれば西洋医学も併せるのがベストなのではと私は考えています。食事と生活習慣の見直しで、多くの慢性症状を改善したり、健康上のさまざまな数値を正常に戻すことができるということ。これは分子栄養学、つまり栄養素と体のメカニズムの関係を知ると「You Are What You Eat = 体は食べたもので作られている」この言葉の意味が理解できます。これからは食が薬となる時代です。自然療法を通して、一人でも多くの方に、本来の健康を取り戻し、体の内側から、細胞から、心身ともに元気になっていただきたい、それが私の願いであり、ミッションであると感じています。
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