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耕作イタリアン Ｅ-Ｆｌａｔ Owner-Chef 卵と乳製品を使わない身体と環境に優しいイタリア料理店【ミシュラン 2021】グリーンスター生年月日 1986/9/6出身 岡山県赤磐市▷受賞歴・ミシュランガイド2021グリーンスター／ミシュランプレート・RED U-35 2021 日本最大級の料理コンテストシルバーエッグ・OIC 2019岡山イノベーションコンテスト 特別賞▷経歴・岡山県立津山東高等学校 食物調理科 卒業調理師免許証 取得・東京都内のレストランで修行・シチリア出身 イタリア人シェフに師事▷旅歴・イタリア 南部ローマ、ナポリ、シチリアなどイタリアの食文化に触れる▷特技・ドラム・ムーンウォーク▷資格・調理師免許・茶道(表千家)・華道(嵯峨御流)
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