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沖縄で二十三年間食堂を営みながら、週末は農業にいそしむという兼業農家でしたが、大病を患ったことを機に専業農家に転身。トマトやニンジンなどの野菜、ゴーヤーや島らっきょうなどの島野菜、マンゴーやパッションフルーツなどの果物をなるべく自然に近い型で育てています。目下の目標は、パソコン技術の習得とトラクターの運転技術向上。趣味は、料理とウォーキング。40℃以上もあるハウスで汗をかきながら作業するも、体重が落ちずに困っています。
テーマ: 農業日誌
テーマ: トマト
テーマ: マンゴー
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