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愚亭 ななくさ
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本日のななくさご膳
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2024年05月18日 14時14分
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テーマ： お知らせ・イベント
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2024年05月03日 13時30分
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ようこそ 愚亭 ななくさへ
ようこそ 愚亭 ななくさへ
＊当店のコーヒーは有機JAS認定されたオーガニックコーヒーです。
自然環境を守りながら堆肥などの有機物を主たる肥料として土壌の
有気力を高め、健全に育てられ、安全かつ香味の良い農産物の生産
をめざす有機農法により手間をかけて収穫されたコーヒー豆です。
＊当店はできるだけ動物性のものを使用せず、できるだけ有機栽培
された食材を使用しています。
有機食材やそうでないものでもできるだけ北海道で生産されたもの
を使用し、北海道の産業を元気にする小さなお手伝いになればと、
思っています。
＊当店のパンには卵、バターは使用してません。
天然酵母にほんの少しの甜菜糖と自然塩で道産小麦をこねて焼いた
パンは少しもちもちして噛めば噛むほど味があるパンです。
毎日少しずつその日にある材料を使っていろんなパンを焼いています。
前もって予約していただければお取り置きや注文に応じます。
＊当店の和菓子は手作りです。
あんは糖度２５％～３
０％におさえた甘さ控えめな和菓子です。
毎日少しずつ作っていますが、予約していただければ、注文に
応じます。
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