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大学卒業後はバーテンダー、和食料理人を経て独立。現在は『外的要因に左右されない自分唯一のモノ作り』をモットーに、執筆活動を続けている。趣味は料理（作る、食べる）、酒（飲む）、家庭菜園、省エネ、適度な運動。好きな場所は沖縄。ゴールド免許を保持するが自家用車には乗らない。自家用車に乗らないからゴールド免許を保持できる。「努力できるのも才能だね。」と言われるのが嫌い。セミを触ることができる。
テーマ： 料理
毎日のレシピ・料理・献立
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