ベジタリアングルメ料理研究家 　Fiona. S

私は子供の頃にアラブ首長国連邦とカナダでの海外生活を経験、多様な文化に触れながら成長しました。
フィオナという名前は、私の人生で大きな節目のひとつである5年間のカナダ留学生活でお世話になったカナダ人ファミリーから頂きました。　

社会人になってからはヨーロッパ、アメリカ、アジアの各地を、プライベートとビジネスで幾度と訪問し、様々な文化の“スパイス”で刺激を受け続けています。

仕事中心のストレスの多い生活を長く送り続けていた結果、尿管結石を2回経験。1回は腎盂腎炎を併発してしまい、自分のそれまでの食生活とライフスタイルを大きく見直すことを余儀なくされ、「規制ばかりのつまらない食生活になる！」と嘆いていたところ、野菜・穀物をふんだんに使ったオーガニック料理と出会いました。国内外の数々のおいしい料理を体験し、日々楽しく、おいしく、飽きの来ない食生活を送っています。

食生活が大きく変わり、心の状態も穏やかになりました。また、2回目の尿管結石発症時に体に残っていた3つの結石は、いつの間にかなくなっていました。

このブログでは、心と体にやさしく、我慢をせず、自分をいたわり、クオリティ・オブ・ライフ（生活の質）が向上する、グルメなプラントベース料理について発信いたします。

どうぞ宜しくお願いいたします


Have a tasty love ♡
　

Fiona. S xoxo