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テーマ: ブログ
2012年10月22日 10時18分
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瓜の漬け物
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~eri、junko history~
栄養士の資格を持ち、料理教室講師をつとめる。
和・洋・中・エスニック・パン・スイーツとさまざまなジャンルのメニューを指導。
料理教室レシピ開発業務も経験。親子で楽しめる食育メニューや初心者向けの簡単レシピ、20分で4品完成「時短料理」などのテーマを担当。
得意ジャンルは日本茶をテーマにした茶葉料理とエスニック料理。
雑誌のコラム料理のレシピ開発、フードコーディネート、PBデザートの企画開発も経験。
二人でレシピ開発からフードコーディネートと得意分野を活かしユニットを組んで活動中。
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