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はじめましておもてなし、テーブルコーディネート、スタイリング、テーブルマナーのお教室 Petite maman® 主宰しております則岡泰香と申します。「小さなママが育む楽しく親しみあるテーブル」にて子育て中のお忙しい方でもできるような、①子育ての為にもなること②ご自身のおもてなしに役に立つことを簡単にご自宅でも実践していただけることを意識してお伝えしております。♡♡♡…………♡♡♡………….♡♡♡…………..♡♡♡…………♡♡♡………….♡♡♡…………..まず💡①子育ての為になることまずは食育です。食育は「人」を「良く」「育てるもの」食事を通して人は学ぶことができ、心も豊かになれます。旬の物や身体に優しい食べ物をいただくこと食事の場を共有すること食と環境のつながりを考えることこれらをほんの少しでも意識することで、子供の心身共に健やかな成長の助けになると信じています。そして、さらに、ますます進む国際化社会において、日本でも小学校低学年から英語教育が開始されるなど、「世界中の人たちとコミュニケーションがとれる」ことが大切になってきています。実際に今まで私が何箇所かの国において生活して感じた事は「日本のことを教えて!」、「日本の〇〇って〇〇?」と質問される頻度の多さ。自国のことを説明できる必要性。でした。コミュニケーションにおいてどんなに英語ができても、お相手との人間関係構築のためには、自国のことを知っていることが大切だ。と、幼少期過ごした国でも、大人になってから住んだ国においても、痛感いたしました。特に大人になってからは、 お友達。というだけではなく、ビジネスのシーンでの人間関係になることもあります。これからお子様が活躍する未来において、自国の事を知っているということはお子様の財産にもなるとおもいます。まずはコミュニケーションを一番とりやすい場所である食卓において、食卓が楽しい場となること、お子様と日本の旬の食べ物、日本の行事のこと、節供のこと、を共有していただけたら、、、と、そんなお手伝いができたら、、、とおもっております。♡♡♡…………♡♡♡………….♡♡♡…………..♡♡♡…………♡♡♡………….♡♡♡…………..次に💡②ご自身のおもてなしに役に立つこと私がおもてなしにおいて大切にしていること、それは、お客様と楽しく食卓を囲んで気持ちの良い時間をすごしていただき食卓をコミュニケーションの場とすることです。おもてなしの準備でホストが疲れきってしまっていては一緒にお客様と楽しむことができませんし、お客様に気を使わせてしまうかもしれません。お忙しいママでもできるような、お客様と一緒に楽しめる余裕が残るような準備の仕方、おもてなしやパーティーを盛り上げるための空間づくり、お客様が楽しかったと思っていただける工夫について準備の仕方、簡単にできる盛り付けのポイントやテーブルコーディネートのポイント、買ってきたものでもテーブルを整えて素敵にするこつなどをおもてなし、行事や節供、お子様のお誕生日会など、色んなシーンにおいて実践していただけるようにお伝えしていきたい、、、と思っております♡♡♡♡…………♡♡♡………….♡♡♡…………..プライベートレッスンでは引き続きお悩みに応じてスタイリング、盛り付け、テーブルコーディネート、おもてなし、テーブルマナーなどのレッスンもしております♡♡♡…………♡♡♡………….♡♡♡…………..レッスンでは ご自身の器や小物、身近な手に入りやすい器や小物を使えること。も心掛けています。なんだか親しみやすいお教室。質問しやすい先生。と思っていただけるような雰囲気のお教室です♡ レッスンについて質問などありましたらお気軽にDMお問い合わせくださいませ♡♡♡♡…………♡♡♡………….♡♡♡…………..~資格~☆ホームパーティー検定1級☆チャレンジおうちレストラン協会認定講師☆ FSPJ食空間アドバイザー®☆プロトコールマナー検定準1級☆フードコーディネーター3級☆食育インストラクター☆食品衛生責任者〜実績〜☆2020年11月 椿山荘テーブルコーディネートレッスン アシスタント☆2021年6月 TBS Nスタ出演、ひるおび出演☆2021年9月 フジテレビ めざまし8写真提供☆2021年9月 ホームパーティー検定アシスタント、 チューター、卒業サポート(2022年7月まで)☆2022年2月〜 オンラインレッスン、リアルレッスンにてテーブルコーディネートレッスンをおこなう☆2022年8月 テーブルマナーレッスンをおこなう☆2023年3月 イタリアンレストラン ラパンダジャッラとのコラボレッスンにてテーブルコーディネートレッスンを行う☆2023年6月 イタリアンレストラン ラパンダジャッラにてお子様向けテーブルマナーレッスンを行う☆2023年8月 イタリアンレストラン ラパンダジャッラにて 食育レッスンを行う☆2023年10月〜 一般社団法人日本プロトコール マナー協会 南青山校にて 海外でも通じる社交のマナーII 担当⭐︎2024年 草土出版 最上のおもてなし6 掲載~プロフィール~香港、マレーシア、フランス、神戸、横浜、東京、お引越しの多い人生において食卓がコミュニケーションの場でありその食卓を通して会話を弾ませ人間関係を作っていけるのでは。と考えております。特にお引越しの多かった小学生の頃はお友達を新しい環境で0からつくることを一緒に食べるということを通してしてきました。海外引っ越しもあり、言葉の壁があっても一緒に食べること、楽しい空間の共有、をして心が通ってきたことを実感してきました。他方、帰国子女として帰国したにも関わらず英語が思うように話せるようになっていませんでした。そんな自分にショックを受け帰国後英語を猛勉強し、帰国後に英語が得意科目になりました。得意の英語を生かして医学部受験生のための個別指導(英語)のお仕事をさせていただき、そこで初めて「教える」というお仕事をとおして人に伝えることの楽しさをしりました。また、大手予備校では受験生の相談相手役であるチューターをしながら、どのようにすれば、合格へのサポートができるかを考えていました。その後夫の海外転勤で前職は退職し、フランスに滞在その後は男の子2人を育てながら食卓を通して自分自身の体験を思い出しながら、また、自分の子供の反応を参考にしながら、限られた時間内でも子供の将来のためにできること。忙しいママ自身も楽しめること。のお手伝いをさせていただいています。また、イタリアンレストランla panda gialla でホール、キッチン、秘書の仕事をしながら美味しいお料理とおもてなしの心で、ほっとするような空間をつくること、お客様が癒され元気になっているご様子を拝見することで食の世界の事を学びつづけ、伝え続けております。
テーマ: レッスン
食通・グルメ
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