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心とカラダが整う 開運スイーツアカデミー「ビスキュイ・セック」主宰【ゆるヘルシースイーツ研究家】 の ふうみん です。もしかして。。。「お菓子を食べたら太る！！」と、思っていませんか？実はそれ！！それ間違った認識です！もちろん、なんでも食べ過ぎは太ります💦でも、お菓子を食べても太りません！！実は、昔の自分も・・・「お菓子＝太る」と、そう思い込んでいました。初めまして。ふうみんと申します。小さい頃から、お菓子を食べるのも作るのも、大好き！で、気がついたら・・・中学１年生の時は、ピークに丸い体型でした💦それから、なんとかダイエットに成功して、普通体型になれたのですが。。。でも、食べることが大好きな私は、いつも、子供の時のように太ってしまうことを心配していました。大人になって、いつの間にか大好きな お菓子のお仕事をするようになって、お菓子を食べる機会も どんどん増えていき、いつも太ることに怯えていました。だからこそ日々、気をつけていました。でも、大好きなお菓子の世界に どんどん惹き込まれて、都内近郊でパティシェールとして長年勤務、その後はカナダのお菓子店、フランスへお菓子専門学校へ留学、パリのお菓子屋さんで研磨を積み・・・気を付けていたものの、世界２０ヶ国以上のお菓子の食べ歩きをしたり、その頃は数キロ太ってしまいました。帰国後は、なんとか以前の体型に戻りました。その後、製菓学校やカルチャースクールの製菓、ラッピング講師として活動、やがて「お菓子とラッピング教室」主宰として独立しました。ところが数年前。事件が起きました。健康だけが取り柄で、風邪もあまりひかなかった私が。。。風邪らしきものひいてしまい、珍しく体調が悪い日々が続き、なんと食欲も無くなってしまいました。そして突然、腰と背中が「石」のように固くなりました。歩いても、座っていても、立っていても、寝転がっていても。。。腰と背中が痛い！ 腰が曲がらない！そんなことは、初めてでした。身体を少し動かしただけで、全身に激痛が走りました。この時、痛すぎて３日３晩眠れないほど、つらい体験をしました。その後、信頼できる接骨院の先生に診ていただき、なんとか回復したのです。実は・・・この時の経験が、食べ方や、ライフスタイルを見直す きっかけになったのです。自分の認識は間違っていた。きちんと学び直そう！と。。。製菓衛生師、フードコーディネーターとして食の知識は多少ある。でも、まだまだ知らない事がいっぱい。それからは、色々な信頼できる先生から学び、専門お方々の著者本を沢山読んで研究しました。でも。大切なことは、それだけでは無い。「生きることは食べること」食べ過ぎはもちろん、太ります。でも、食べ物の選び方や食べる時間を気を付けることが大切。もしろ、色々食べた方が元気になるし、心と身体が整う。そして睡眠時間や運動、日頃の姿勢も、あらためて大切と学びました。「食べないと痩せない。お菓子を食べても太らない。」という事に気が付きました。現在は、ヴィーガンでも、ロースイーツでもない、身体に優しくて美味しい「ゆるヘルシースイーツ」の発信をしています。そうそう。この「ゆる」が大切🥺「なんでも食べて美しく、健康をキープする」そして、さらに楽しく輝く人生になりますように✨輝く女性を応援したい！そういう思いで、活動しております（^^）
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スイーツ・デザートマニア
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