アーユルヴェーディック管理栄養士★Ａｙａｍｉ

・管理栄養士
・フードコーディネーター
・ハーブコーディネーター
・フードスペシャリスト
・アーユルヴェーダセルフケアアドヴァイザー
熊本県阿蘇山の麓で育つ。
2006年よりオーストラリア、東南アジア諸国を放浪。各国の家庭料理に出会う。インドにて体調を整えるスパイス料理に魅了されて以来、定期的に渡印。ホームステイにこだわり、心暖かい家庭料理を習い続けている。スパイス料理の奥深さを追求しに、トルコ、モロッコ、スペイン、スリランカへも単身渡航。
現在は管理栄養士のかたわら、アーユルヴェーダクッキングクラス、各国の家庭料理をアトリエspicespiceにて開催。
2009年　キッチンスタジオルプ　夏のスパイス料理講習担当（大阪）
2009年　ワンネス料理教室講師担当（大阪）
2010年　シャンティ南インドの家庭料理教室講師担当（夙川）
2011年　ガヤツリーアーユルヴェーディック南インド料理教室講師担当（京都）
2011年12月　ハーブ＆スパイスでデトックス料理講師担当（神戸）
2012年10月　アトリエSpiceSpiceオープン　（武庫之荘）
他、アトリエSpiceSpiceを中心に随時個人セミナーにて活動中

アーユルヴェーダスパイス＆ハーブ料理で心と体を元気に☆

アーユルヴェーダに基づいたお調理教室を開催しています。

アーユルヴェーダとは、インドに伝わる伝承医療。アーユルヴェーダの考え方だ根底にあるインドの家庭料理には、スパイスとハーブのチカラを活用した料理がたくさんあります。

南インドのアンマ（お母さん）達から習った、簡単で手早くできる家庭料理をモトに、日本の旬の食材を使ったスパイス料理。

毎月、飽きの来ない日常の食事から、ちょっとしたパーティメニューまで。

SpiceとHerb、そして管理栄養士としての視点から、基本５ツのSpiceと日本の食材で簡単に作れる料理を紹介していきます。

少人数制なので、ホームパーティーのように和気藹々と、楽しく美味しい時間の流れるお料理教室です。

Spicy Ayamiの公式HP　⇒　http://spicespice.jimdo.com/

＊出張料理教室も承ります。お問い合わせ下さい。