アトリエMOCHIKO★製菓理論が学べる『プロパティシエを育てた先生』が教えるお菓子教室

『プロパティシエを育てた先生』が教えるお菓子教室

普通のお菓子教室では物足りない方へ

製菓学校では学べない個別指導と
世界で活躍するパティシエ2000人を育てあげたプロ目線で、理論と実践両面から本物のお菓子が作れるようサポートします！

元エコール辻東京、フランス校講師
メディア出演多数


理論が学べて講師力アップ！
家庭円満になるサロネーゼのお菓子教室

・アイシングクッキー、フラワーケーキ、練り切り、マカロンなどのスキルアップレッスンや資格取得コース
・家庭向けの理論に基づいたお菓子レッスン

資格を取って教室開講を目指す方
もっと技術を伸ばしたい講師さん
家族や生徒さんのティータイムを充実させたい方
サロネーゼが学ぶためのお菓子教室です

製菓学校元教員がプロの目線で本気で教えます！

【日本サロネーゼ協会の資格取得】
卒業後のフォローアップや勉強会もあり、
趣味はもちろん、自宅で自分のペースでのお教室開講を応援します！
・アイシングクッキー
・アイシングクッキーマスター（上級コース）
・練り切りアート®︎
・フラワーケーキ
・マカロンアート
・ジンジャーブレッドアイシング
・パイピング専科
・ケーキポップス

アイシングクッキー講師さんを対象にした、クッキーが断然美味しくなる『クッキー理論マスター』はご好評いただき、
愛知、浜松、金沢、大阪、北海道、名古屋、広島、出雲、福岡、仙台、群馬とモチコクッキーを携えて地方出張を承るようになりました。
「アイシングのためのクッキー理論マスター」テキストの販売も行っております。


理論が分かると
なぜ失敗したのか？
どうしてこの作業をしなければいけないのか？
という考える力が付きます。

すると、自己練習や生徒さんの改善点が分かるようになって
指導力が断然上がります。

お教室運営をよりスムーズに！
誰に聞いたらいいの？という疑問はアトリエMOCHIKOへお持ちください。
教室講師、サロネーゼが学べる教室です。