モーリー薬膳ラボ代表「なかったことにする薬膳」の簡単エイジングケア薬膳講師　森澤孝美（モーリー）

「なかったことにする薬膳」とエイジングケア簡単薬膳でアラフィフからのカラダを整える。お料理苦手さんや時間のない方の味方、普段のごはんに取り入れられる簡単薬膳講座・外食やコンビニ弁当でも自分の体調や体質に合った食べ物が選べるようになる簡単エイジングケア薬膳講師、エイジングケア薬膳料理研究家のモーリー薬膳ラボ代表森澤孝美（モーリー）です。

インテリア（住宅の照明計画）の仕事をしつつ、アラフィフになった頃、自身の心身の不調と思春期の娘との接し方に悩む日々にアロマテラピーと出会いました。
香りに癒されることで気持ち（心）に変化が起きるだけでなく、女性特有の不定愁訴にも有効であると知りアロマテラピーの勉強を始めました。
まず良いものを取り入れられるカラダにするため「薬食同源」の考えに基づく薬膳を学び、そこに人の自律神経や心に影響を与える灯りの効果をプラスして香り・食・灯りの三つの力により本来の元気で前向きな姿を取り戻すことができました。今のカラダは過去に食べたものの影響。これからのカラダは今から食べるもので変わる。中医学が基となる薬膳の知識を持っていれば季節によって起こる体調不良の対応ができる！アラフィフ世代で体調不良を感じている方、難しそう！と思わずに先ずはモーリーと一緒に冷蔵庫にあるもの、スーパーで買えるもので今日のごはんをエイジングケア薬膳にしませんか？

薬膳は難しいものでも、美味しくないものでもありません。
漢方薬とは違います。

美味しく食べられる日々目にして食べている食材一つ一つに特性や働きがあるというのが「薬食同源」の考え方。

アラフィフ世代、あと何十年好きなことができますか？食べたいものが食べられますか？
無理なく毎日の食事で体調を整えるのが薬膳です。
体調・体質によって控えたほうが良いもの、積極的に食べると良いものが分かれば世間の健康食ブームに翻弄されずにゆったりと暮らせます。

自己流の食事療法ではなくしっかり学んで一生使える、それがモーリーのお伝えする薬膳です。たまにはスイーツもラーメンも食べたっていいのです。食材の組み合わせで食べた物の影響を「なかったことにする」なかったことにする薬膳も発信中です。