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「時短且つ美味しくヘルシーな料理」「すぐに作り方を覚えられる」「子供といっしょに料理をしたい」忙しい人や単に手を抜きたい人でも簡単に作れる料理を中心に書いていきます。材料欄は、ざっくりですがお許しを。栄養学のことや自分で人体実験している健康法についても。・・・・・子供とお年寄りを愛するデザイナー、料理研究家。時々、執筆。チャイルドコーチングマイスター、こども分子栄養学アドバイザー。現在は健康おたく、昔はお酒が主食でした。誕生日やクリスマスになると「プレゼントは武器が欲しい」と言い出すキュートな1人息子、息子と同じ顔の旦那と3人で暮らしています。「マヌカハニーが好物」なのは息子です。子宮癌じゃなかった僅か数年の間に生まれてきた我が子は、「奇跡の子」だと思っています。・・・・・産後すぐにACが悪化し、摂食障害に。子宮癌が再発、子宮筋腫・子宮腺筋症を発症するも、諸事情により元気なふりをしながら約6年間も心身不調の日々を過ごす(遠い目、、、)。・バランスよく栄養を摂って・しっかり睡眠・湯船でリラックス・ストレスを避け・日光浴をし・頑張りすぎることを辞め・子供と公園で遊び、自然と触れ合うそうすることで、病院に頼らずとも元気を取り戻す。タンパク質とマグネシウム、睡眠、運動は本当に大事です。最近、少しづつ過去の色んなことを話せるようになってきました。インスタグラムやコラムでは、栄養学のお話やインスタ映え料理も紹介しています。
テーマ: 健康・栄養
テーマ: 育児日記
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