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私たち山家屋は、会津地方の「伝統的な味」味噌・醤油を心を込めてつくっています。会津地方は、盆地の厳しい自然環境の中、芳醇な醸造文化を育んできました。そんな会津の風土に根ざした食文化を守り続け、毎日使うものだからこそ、昔ながらの製法で手間ひま惜しまず良いものをつくり続けています。
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