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食物栄養学科卒業後、石川県耕稼塾で農業の勉強をしながら金沢のベジタリアンレストランやカフェレストランにて調理、メニュー開発をしていました。2014年からカナダのトロントでベジタリアン料理教室を始め2016年2月に帰国し東京都世田谷区の二子玉川にてベジタリアン料理教室を開催しています。栄養士、ジュニア野菜ソムリエ、ジュニアオリーブオイルソムリエです。
テーマ: ブログ
スイーツ・デザートマニア
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