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古都鎌倉の一軒で席数8席の予約制レストランかまくら「いち」です相模湾の天然の魚介類、鎌倉野菜、宮治豚などの食材をフレンチ、和食の調理法でお料理をお出ししています。よくお客様に、何料理なの? と聞かれますが難しく考えず(笑)季節の美味しい食材の、ちょっと変わった和魂洋才のお料理です❗ と答えます。お料理は食べてみないとわからないですが少しだけこのblogでご紹介できればと思います
テーマ: ブログ
グルメマニア(その他)
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