【プロフィール】
株式会社キャトルセゾン代表取締役
http://quatresaisons-ltd.jp
オトナの食育「キャトルセゾン」主宰
＊「キャトルセゾン」はフランス語で四季を意味します
日本野菜ソムリエ協会認定 シニア野菜ソムリエ
SCA協会認定 スパイスコーディネーター
JHS認定 ハーブインストラクター（中級）
リプトン・ブルックボンドハウス認定 ティーコーディネーター
日本野菜ソムリエ協会認定
ベジフルビューティーセルフアドバイザー
ジュニア・カレーマイスター
文部科学省後援 AFT 色彩検定2級
静岡県果樹農業振興審議会委員
高知県野菜サポーター
宮崎県情熱サポーター
青森県りんごプロモーター（2009年度）
青果物健康推進協会
ベジフルティーチャー
企業・団体野菜摂取拡大支援委員会 委員
ベジフルコミュニティＴＯＫＹＯ役員
家族の健康を思い勉強をスタートするも
野菜果物の奥深い魅力に感動し、
野菜ソムリエ最高峰の資格取得に至る。
「野菜果物の魅力を知り”食べたい”と思って
楽しんで食べていただけるように」との思いを込めて、
企業をはじめ官公庁における講演活動のほか
食育イベントのプロデュース、
コラム執筆やレシピ提案などを通して
主に現役世代を対象とした食育活動を行う。
ハーブやスパイス、紅茶のディプロマも持ち、
実用的で洗練された複合提案が持ち味
”自分にこそ、家族にこそおもてなし”を提唱。
シリーズ講座「ぱぱっとちゃんと・・・」に表されるように
作りやすくて美味しいレシピ提案・食べ方提案が得意。
”カラダも心も健やかなうちに働き続けられるように”
を掲げて
オトナの食育「quatre saisons」を主宰し
”働くオトナ元気計画”を推進しています。
活動のテーマは
「カラダと心に優しい幸せな食生活の御提案」。
自らの講師活動に留まらず
野菜果物の魅力をもっと広めるためにとの思いから
野菜ソムリエのためのスキルアップ講座を企画立案し
人材育成にも注力しています。
ほかにも商品開発、関連グッズ開発など
幅広く野菜果物の魅力を発信中。
私にとってのキッチンは、
家族を思いお料理するところであり、
考え事をしたり・・・時に無心になれる
魔法の空間。
こだわりが詰まった私の最愛の空間です。
